【北海道のマイナーな山菜】シロ

前回のお話に出てきた【シロ】について。

前回の観察日記はこちら。
teupon8888-gottani.hatenablog.com

えーと、速い話が野生のアサツキです。
エゾアサツキ、エゾネギとでも言うんでしょうか。
【シロ】、と呼ぶのは道南の人みたいです。

用途としては小ネギなので、薬味ですね。
刻んで冷奴にかけてよし、納豆に混ぜてよし、
あとは飾りにパラパラ振りかけるくらいかなー？

あ、花は可愛い薄紫色の花が咲きますよ！

これはアサツキの花です。参考までに。

似たような植物で、チャイブもありますね。
ハーブの一種。こっちはセイヨウアサツキ。
寒冷地によく生えてるらしいので、シロはこっちの仲間かなー？詳しい方、情報求む！

チャイブの花。上の写真との違いがわかんない…(^_^;)

写真はウィキペディアから。

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刻んだシロを乗せた冷奴には、こんな日本酒もオススメでーす。
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